我媽的拿手菜！！炝拌藕絲！酸辣脆爽！
蓮藕這個季節最适合做炝拌了，花了3💰做了一大盤，清爽解膩，酸辣脆爽又開胃，簡單易上手！
Food Ingredients
藕
1節
紅辣椒
2/2個
香菜
2根
Step
1
先調個料汁：👉2勺生抽➕1勺香醋➕1勺辣椒面➕少許鹽和白糖➕1勺熟芝麻➕1勺香油
2
鍋中水開，滴幾滴白醋，放入切好的藕絲燙個3/4秒，過一下冰水、撈出瀝幹水分
3
控幹水份好的蓮藕，脆嫩脆嫩多
4
裝入碗中，加适量紅辣椒🌶️，一勺熱油激發香味
5
淋入調好的料汁
6
撒點香菜後拌均勻
7
酸爽過瘾
8
開胃又下飯(fan)😋
