空氣炸鍋版酸奶蛋糕
陽光正好，微風不燥，做個簡單的蛋糕犒勞一下自己吧！
Food Ingredients
雞蛋
3個
濃稠酸奶
150克
低筋面粉
30克
玉米澱粉
20克
糖粉
25克
Step
1
蛋清蛋黃分離
2
蛋黃打散，倒入濃稠酸奶攪拌均勻
3
篩入低筋粉和玉米澱粉
4
攪拌均勻
5
蛋清中分3次加糖打發
6
打至挺立的尖角
7
取1/3蛋白到蛋黃糊中
8
翻拌均勻
9
再全部倒回蛋白中
10
翻拌均勻
11
倒入裝有油紙的模具中
12
輕震幾下震出氣泡
13
包上錫紙，放入空氣炸鍋145度30分鐘
14
拿掉錫紙，再轉130度15分鐘上色
15
焖5分鐘出爐
