司康做了上千個🔥配方隻認這一個！
濃郁奶香的外殼加上蔓越莓奶酪餡的酸甜絲滑，外酥裡軟味道絕了一口就上瘾!無論是常溫吃，還是冷藏，冷凍都各有風味！做法簡單攪一攪拌一拌就成功，安利你們都去做！鎖死這個配方不迷路…此方子可以做6個75克左右的蔓越莓乳酪司康。未經允許禁止搬運轉載❗❗❗
Food Ingredients
餡料部分
奶油奶酪
150克
糖粉
15克
蔓越莓幹
25克
司康體材料
低筋面粉
120克
黃油
60克
糖粉
15—20克
淡奶油（或者牛奶）
30克
雞蛋液
33克
泡打粉
3克
奶粉
15
表面裝飾蔓越莓幹
适量
Step
1
把材料提前準備好，奶酪加糖粉攪拌均勻順滑狀态，加入蔓越莓幹攪拌均勻，放冰箱冷凍30分鐘左右，平均分成6份，30克左右一個搓圓備用。
2
冷藏的黃油切塊放入攪拌機，加入低粉、奶粉、糖粉、泡打粉，奶油（或者牛奶），雞蛋，一起攪拌均勻，（沒有攪拌機的可以先把黃油和粉類用手搓均勻，再加入奶油，雞蛋攪拌均勻）放冰箱冷藏醒30分鐘左右，然後把面團分成6份揉圓（每個大約45克左右）
3
取個面團按扁後包入奶酪餡半包狀态，收口處不要封口，表面撒上蔓越莓幹。
放入提前預熱好的烤箱，上下火175°烤20分鐘左右。
放入提前預熱好的烤箱，上下火175°烤20分鐘左右。
4
上色滿意就可以出爐了
5
涼後密封保存，可冷藏可冷凍！
講真！怎麼吃都好吃！
講真！怎麼吃都好吃！
6
濃郁奶香的外殼加上蔓越莓奶酪餡的酸甜絲滑，外酥裡軟味道絕了一口就上瘾!
無論是常溫吃，還是冷藏，冷凍都各有風味！喜歡的趕快做去吧！
無論是常溫吃，還是冷藏，冷凍都各有風味！喜歡的趕快做去吧！
