營養美味墨魚炖雞【家庭濃郁版】
#有生之年，才貌雙全#職場家庭主婦的周末時光
Food Ingredients
姜
半隻
三黃雞
半隻
墨魚
4隻
枸杞
5-6粒
木耳
10-20朵
Step
1
墨魚洗淨，泡水㊙️一般我會泡兩次，第一次溫水泡，然後把水倒入要炖雞的鍋裡，再泡一次。泡完也會倒進鍋裡。至于泡的時間🤔看你自己時間咯，時間多就多泡泡，時間少，洗個衣服收拾下房間的時間也可以
2
去姜皮，拍了它！
3
用水多沖洗一下雞肉啦。我請菜場師傅幫我切得大塊一點
4
炒雞！㊙️炖雞之前，先炒雞！拿出炒鍋，不要加任何其他油！！把肥一點有雞油的部分先下鍋，有一些些油和香味後，把雞塊放進去翻炒，
5
差不多這樣就差不多了吧㊙️【這一步感覺很重要】翻炒過程中會的雞汁全部倒入炖湯的鍋子裡！！然後再翻炒一下下就可以啦
6
倒入雞肉（這時候的湯頭已經感覺很濃啦～墨魚水+雞汁）冷水下鍋雞肉，開大火，炖它！
7
改刀，下墨魚（ps：我家住着一隻豬，超愛墨魚，所以我準備的比較多啦）
8
加幾顆枸杞，木耳（為了養生，不加也沒所謂）沸騰以後大火轉小火炖上
9
安心加個班，聞着濃濃的香味🤪
10
大功告成【我的Molly出框了】
