蘿蔔鴨肉湯
食欲不振、體質虛弱或者感冒剛好常有痰的人，特别适合食用鴨肉。具有同樣功效的白蘿蔔，更是有“冬吃蘿蔔夏吃姜”的養生俗語，可很好的清除冬季裡人體的燥熱感。
Food Ingredients
白蘿蔔
半根
鴨腿
2個
姜片
适量
枸杞
少許
鹽
适量
Step
1
蘿蔔去皮切小塊
2
鴨肉斬小段後先用冷水煮開，去掉血沫。
3
由于鴨肉比較好熟，所以用不上高壓鍋一類的。我家用砂鍋就特别方便，先放入适量姜片，将清水煮開。
4
再放入鴨肉，水沸後轉中火。煲20分鐘左右，這期間，您炒個其他菜，蒸個米飯(fan)，完全不耽誤，很省心。
5
一開始把水放足，因為煲湯過程中會蒸發掉部分水分。15分鐘的時候，湯汁的香味已經很明顯了，再放入适量泡軟的枸杞。再煮5分鐘就可以了。
6
最後根據口味，放入适量鹽就可以了。
