【手抓羊肉（配蘸料的做法)的做法步驟圖，手抓羊肉（配蘸料的做法)怎麼做好吃】_中國食譜

自幼從青海長大，那時候每到春夏之交各個單位都會組織郊遊，找一個有山有水，風景秀麗之處安營紮寨。各單位會根據人數的多少準備活羊，下車後無需特别的布置，各自都會找到自己喜歡的活幹。年輕的小夥子們磨刀霍霍，有的拴羊，有的舞刀，在一片驚呼和贊歎聲中羊皮已經完整的剝下，肉也被大卸八塊。這邊，男男女女的年輕人在中年婦女的指點之下挖鍋搭竈，火已經燃起，帶着溫熱的羊肉，直接扔進成滿溪水的大鐵鍋中。女人們開始和面，為揪面片兒準備。三兩個女孩提着籃子在旁邊的溪水中沖洗着蘿蔔和土豆，各家的孩子們已經相互結伴兒，滿山的撒歡兒去了，野草莓、酸啾啾、野蒜、野韭菜還有野花兒，運氣好，還能碰到野蘑菇，我總能滿載而歸并樂此不疲地一趟趟穿梭于山林之間，得意的将戰果展示在大人們面前，野蒜和野韭菜被巧手的阿姨做成羊肉蘸料。樹蔭下的草地上鋪着大塊的塑料布和毯子，領導們和年長者一邊打着撲克，一邊喝着奶茶。不過幾碗茶的功夫，一大盆層層疊疊、熱氣騰騰的手抓羊肉就端在大家面前了，肉赤膘白，肥而不膻，色澤誘人，哪還顧得上形象，每人抓一塊，蘸着醬料大快朵頤。竈火旁，女人們已經把切成片的蘿蔔和土豆下鍋，圍着竈火将一片片面片揪下，五指翻飛，面片劃着優美的曲線落入鍋中。這就是羊湯面片兒（放在後面的菜譜裡）。酒足飯(fan)飽之後，人們會圍坐一圈，載歌載舞，青海的“花兒”，藏族的圓圈舞……，不願意動彈的人們躺在毯子上，任微風襲過，聽溪水潺潺，看雲卷雲舒……       美好的回憶，總是帶着濃郁的肉香，讓我有大塊吃肉的沖動。11月8号正值立冬，趕快做一道手抓羊肉，補(bu)一補(bu)😀https://www.xiachufang.com/recipe/104147658/（羊湯面片的做法）