可可杯子蛋糕
今天我們來做可可味的戚風小杯子蛋糕，口感非常松軟，而且一點也不會回縮。
Food Ingredients
雞蛋
3個
牛奶
40克
玉米油
30克
細砂糖
40克
低筋面粉
40克
可可粉
7克
Step
1
準備好所有食材。
2
玉米油加熱到冒小泡。
3
過篩低筋面粉和可可粉。
4
攪拌成細膩的狀态。
5
倒入牛奶攪拌均勻再加入蛋黃。
6
攪拌混合均勻。
7
蛋清分兩次加入白糖打發好。
8
取三分之一的蛋白到面糊裡。
9
攪拌混合。
10
然後倒入剩餘的蛋白裡。
11
全部翻拌混合均勻。
12
倒入紙杯。
13
提前預熱好烤箱，上下火180度35分鐘轉190度10分鐘。
14
一點兒也不回縮哦！
