秘制大拌菜
健康大拌菜，好吃還營養，嫌素的可以像我一樣加點火腿絲提味。配菜随自己喜好，豆芽菜、土豆絲、尖椒絲都可以。關鍵是秘制料汁的調配，增加了孜然粉的香氣，味道濃郁。
Food Ingredients
黃瓜
1根
豆皮
半張
火腿
50克
粉絲
1把
炸果仁
50克
蒜
1瓣
生抽
1勺
醋
1勺
鹽
3克
糖
3克
孜然粉
半勺
白芝麻
5克
Step
1
準備好所需要的材料；
2
配置料汁：蒜末用油激一下，加辣油、生抽和醋各1勺，再加鹽和糖各3克，孜然粉、白芝麻少許，攪勻備用；
3
将黃瓜、豆皮和火腿切絲，粉絲焯燙一下後，燙一下豆皮絲，再放入果仁；
4
倒入配好的汁，戴手套抓拌均勻；
5
盛出裝盤；
6
料汁均勻包裹大拌菜；
