除紅糖,油外,面團活光滑。取出三分之一面團,加入紅糖。會很粘手。可以加點油活。
剩下的面團,紅糖面團抹油。蓋保鮮膜。如果第二天早晨做,頭天晚上活好面。冰箱冷藏。第二天早晨拿出來做就可以了。
現做現吃的室溫發酵兩倍大。
糖片油條
Food Ingredients
普通面粉
250克
泡打粉
2克
溫水
130克
鹽
4克
酵母
2克
紅糖
适量
植物油
Step
1
2
分六份
紅糖面團放在白面團上
紅糖面團放在白面團上
3
擀開,劃兩個口
4
鍋中油燒熱,八成熱
下去面片
炸金黃即可
下去面片
炸金黃即可