素食主義：西芹炒雞蛋
清新淡淡的綠，與新鮮檸檬黃一見鐘情的結局，就是人人喜歡。經過處理後的西芹脆嫩多汁，雞蛋滑嫩可口，無論是賣相還是口味還是營養搭配，都是瘦身達人、素食主義者的最佳選擇。西芹：富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。
Food Ingredients
主料
西芹
半棵
雞蛋
2枚
水
10毫升
醋
幾滴
輔料
油
适量
蚝油
适量
鹽
适量
Step
1
西芹刷洗幹淨，去筋去邊；
2
斜刀切成2公分長的菱形塊；
3
雞蛋打碗裡，加入水、醋和一點點鹽攪勻；
4
西芹焯水待用；
5
起油鍋，倒雞蛋煎至半凝固狀；
6
用筷子劃散至七八分熟；
7
加入西芹和蚝油略炒，再加鹽調味後起鍋。
8
◆◆◆◆◆◆◆以下為成品展示◆◆◆◆◆◆◆
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成品1
10
成品2
11
成品3
