脆腌小黃瓜
家裡小黃瓜來不及吃，索性腌點起來，放冰箱慢慢吃，酸甜脆爽好好吃，之前喜歡吃大荗黑瓜，現在自己腌，都不用去買了，自己做的吃着放心。
Food Ingredients
水果黃瓜
5根
米醋
200克
生抽
190克
砂糖
200克
鹽
4克
小米椒
1個
Step
1
将洗淨的小黃瓜切去頭尾，再切成段；
2
所有調味料放入鍋裡煮沸，放入小黃瓜，等醬汁沸騰了關火，撈出黃瓜放涼；
3
醬汁再次煮沸，放入小黃煮至沸騰，撈出放涼，最後再煮一遍，一共三次氽燙。
4
将小黃瓜切成1厘米的厚片；
5
放入容器中，倒入放涼的醬汁，蓋上蓋子放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。
6
酸甜脆爽，有一絲微辣，很開胃哦！(喜歡辣味重的可以多加點小米椒)
