甜面包和吐司萬用面團
這是根據啊嗚老師的頂級黃金椰蓉吐司方子改的,我記錄一個方便自己使用、稱量的筆記。
Food Ingredients
------液種------
高粉 300克
300克
半幹酵母 1.2克
------面團------
雞蛋 100克
牛奶 360克
13克
130克
奶粉 40克
半幹酵母 9g
高粉 700克
黃油 60克
總重量 2000g
Step
1
沒有步驟,幹就完了🤪
甜面包和吐司萬用面團
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