香暈了！面包裡的熔岩正在爆發
當夏天到來，相比甜面包帶來的甜蜜治愈，大家似乎更鐘情于鹹面包帶來的令人食欲大增的滿足感。之前跟着吳育娟老師的食譜，做過一款偏鹹口的黑椒面包。初看配方，黑胡椒碎的分量不少，本以為面包會入口辛辣刺激，但居然不會，相反還與鹹味面團非常搭。如果在面包内填入肉食，便是當下最完美的結合了，于是我調整了配方與整形手法，做了這款切達黑胡椒腰果香腸面包。面包出爐，一秒就被辦公室的小夥伴搶光了。迫不及待咬上一口，香脆的面包夾着流淌的黃金芝士、熱騰的香腸，熱乎着卻又着急想繼續下一口，上瘾得很！
Food Ingredients
份量-8個面包
法粉t55
350g
細砂糖
20g
蜂蜜
10g
鹽
7g
黑胡椒碎
7g
鮮酵母
10.5g
冰水
220g
橄榄油
20g
熟腰果碎
90g
切達芝士片（内餡）
120g
黑椒香腸（内餡）
120g
Step
