零失敗!伯爵紅茶莎布蕾曲奇
個人非常喜歡伯爵紅茶的氣味,與黃油的香味融合,恰到好處!這款餅幹,黃油無需提前軟化哦,所以非常簡單,而且零失敗!
Food Ingredients
黃油
100克
糖粉
35克
低筋面粉
140克
杏仁粉
30克
伯爵茶葉包
4克
雞蛋液
20克
白砂糖
若幹
海鹽
少許
烤熟杏仁
若幹
Step
1
黃油無需軟化,切成小塊塊,除杏仁,蛋液以外所有材料放入主鍋!
2
turbo加速鍵1秒,啟動4次,總共4秒
3
加入20克常溫蛋液
4
速度4.5時間10秒,混合成面團
5
搓成長條圓柱形,放入冰箱冷凍半小時或者冷藏1小時
6
冷藏後取出裹上白砂糖
7
切成厚度均勻的小圓片,如果不圓,可以手去調整下形狀
8
上面輕輕壓一顆熟杏仁,放入烤箱中層,上下火165℃,20分鐘左右(由于各家烤箱脾氣不同,切塊厚度不同,所以第一次烤的時候請注意上色以及餅幹狀态)
9
開始享用吧!
10
完全冷卻後,裝入可愛的小罐子,作為伴手禮也不錯哦!