·黃油軟化後，打至羽毛狀
·篩入糖粉打勻
·加入蛋黃打勻
·再加入海鹽打勻
⭕️用食鹽的話要減1-2克。具體鹽的用量可以根據自己口味增減。不确定鹹度的可以先少放一點嘗(chang)試一下，畢竟每家用的鹽鹹度不一樣，下次做的時候再調整
海鹽芝士小方&奧利奧海鹽小方
私房爆款小餅幹追劇解饞小零食酥化松脆，鹹香可口一口一顆越吃越上瘾
Food Ingredients
海鹽芝士小方
黃油
100克
糖粉
65克
蛋黃
28克
海鹽（第一次做的請少放一點）
8克
低筋面粉
165克
芝士粉
18克
奧利奧海鹽小方
黃油
100克
糖粉
65克
蛋黃
28克
海鹽（第一次做的請少放一點）
8克
低筋面粉
160克
可可粉
10克
奧利奧餅幹碎
42克
Step
1
2
原味：
·加芝士粉，篩入低筋面粉，按壓均勻
·将面團擀成約1cm厚（我擀的大概12*18cm左右，尺寸随意，厚度1cm左右就行）
·将面團放入冰箱凍硬（冷凍or冷藏都行，凍硬就行）
·将面團從冰箱取出（回溫一下會比較好切），切成1.5cm左右的方塊
·加芝士粉，篩入低筋面粉，按壓均勻
·将面團擀成約1cm厚（我擀的大概12*18cm左右，尺寸随意，厚度1cm左右就行）
·将面團放入冰箱凍硬（冷凍or冷藏都行，凍硬就行）
·将面團從冰箱取出（回溫一下會比較好切），切成1.5cm左右的方塊
3
奧利奧：
·加入奧利奧碎，篩入低筋面粉、可可粉，按壓均勻
·将面團擀成約1cm厚（我擀的大概12*18cm左右，尺寸随意，厚度1cm左右就行）
·将面團放入冰箱凍硬（冷凍or冷藏都行，凍硬就行）
·将面團從冰箱取出（回溫一下會比較好切），切成1.5cm左右的方塊
·加入奧利奧碎，篩入低筋面粉、可可粉，按壓均勻
·将面團擀成約1cm厚（我擀的大概12*18cm左右，尺寸随意，厚度1cm左右就行）
·将面團放入冰箱凍硬（冷凍or冷藏都行，凍硬就行）
·将面團從冰箱取出（回溫一下會比較好切），切成1.5cm左右的方塊
4
·上下火烘烤160度25-30分鐘
5
6
7
