新手餅幹-空氣炸鍋版
比較好做的餅幹,方子參考(芝麻賢),記錄下以備下次做
Food Ingredients
低筋面粉 150克
黃油 80克
1克
全蛋液 25克
糖粉 45克
Step
1
軟化黃油,手指按上去有印子就行,不要太化了
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2
準備糖粉
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3
雞蛋液
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4
過篩面粉
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5
黃油,糖粉,鹽,用刮刀攪拌無幹粉樣子
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6
用電動打蛋器低俗打,雞蛋液分3次倒入,每次吸收了再倒
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7
加入低筋面粉
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8
攪拌
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9
攪拌成面團
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10
放入冰箱冷藏半小時,墊油紙,用擀面杖擀薄
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11
用磨具壓形狀
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12
放入空氣炸鍋。先180度預熱2分鐘,然後150度13分鐘,按自己炸鍋脾氣調整
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13
完成,不是很甜的那種。配牛奶吃吃,當下午茶
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