低脂健康全麥堅果面包棍，嘎嘣脆的小零食太好吃了
自制小零食系列食譜又更新了，今天這個全麥堅果面包棍加入超多的堅果和全麥粉，而且用了西班牙特級初榨橄榄油，多種堅果的香味和西班牙特級初榨橄榄油的清香味特别搭配，大人小孩都可以吃～
Food Ingredients
高筋粉
200克
全麥粉
50克
鹽
5克
低糖幹酵母
3克
水
170克
西班牙特級初榨橄榄油
20克
芝麻、葵花子、南瓜子、奇亞籽等
約150g克
Step
1
所以堅果放在烤盤中，170度約5分鐘
2
除堅果外所有材料倒入廚師機
3
加入西班牙特級初榨橄榄油
4
廚師機慢速攪拌到沒有幹粉狀态
5
再開快速攪拌出厚膜狀态
6
加入烤好放冷的堅果
7
慢速混合均勻
8
攪拌好的面團揉圓，放入烤盤，蓋上保鮮膜基礎發酵，約30度，1個小時
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面團第一次發酵好之後，取出面團，擀薄，放入烤盤，冷藏松弛20分鐘
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20分鐘之後，面團均勻切成條
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像卷麻花一樣卷起來
Tips：放入烤箱前，也可以刷一些橄榄油在準備好的面包條上面，可以避免沾粘哦！
Tips：放入烤箱前，也可以刷一些橄榄油在準備好的面包條上面，可以避免沾粘哦！
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擺放在烤盤裡，室溫松弛10分鐘左右
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烤箱預熱，上下190℃，約15-20分鐘
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烤至酥脆，出爐後放冷就可以吃了，吃不完可以用密封袋裝起來
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這款面包棍特别适合健身減脂的人吃，也可以當作解饞小零食
