雞腿去骨頭切塊，骨頭不要扔哦！
放 耗油、研磨的黑胡椒碎、蔥(cong)絲、料酒、椰漿（或者純牛奶），抓拌一下，密封冷藏腌制半小時 或者更長時間入味。
必做，咖喱土豆雞腿和土司的美妙結合，有孩子的一定要做
這道組合的靈感……呃……嗯……哈哈，不是我的靈感啦，過生日帶兩孩子去一家東南亞餐廳，點了一道“咖喱黃大蝦” ，他們家這道菜是配着烤土司吃的，焦嫩的土司蘸着濃郁特色的咖喱汁，入口特别有滿足感。記得當時借着它的咖喱汁，一家人幹掉了6份土司，哈哈，最後還不忘打包一份土司和沒吃完的湯汁回家，吼吼！！！美食必須不能辜負……于是回家搜羅嘗(chang)試，有了這道“咖喱土豆雞” ，從此我們家每周基本吃一次，土司我都是自己做的，當然您如果嫌麻煩的可以買哦！今天做了兩種土司，一種煉乳土司，一種白吐司（被我改良成了豹紋土司的模樣，哈哈）烹制比較簡單，沒什麼難度的，廚房小白完全可以操作。★推薦百夢多的原味咖喱……特别棒！！
Food Ingredients
★備菜
土豆
1個
胡蘿蔔
1根
洋蔥(cong)
少許
蒜
3瓣
★腌制雞腿
雞腿
1隻
蔥(cong)絲
适量
料酒
少許
研磨的黑胡椒碎
少許
耗油
少許
椰漿（沒有可以用牛奶代替）
适量
★烹制時的調味品
耗油
少許
鹽
提醒☞先少放，嘗(chang)一下再放，咖喱裡含鹽
牛奶（也可以用椰漿）
适量
咖喱塊
3塊小正方形□
Step
1
2
土豆、胡蘿蔔切小塊備用，土豆塊浸涼水裡去些澱粉，洋蔥(cong)切絲，蒜切片。
3
鍋裡倒少許油，油熱下蒜、腌制的雞腿塊、洋蔥(cong)絲，煸炒至雞腿肉變成白色即可，不能炒太久，不然雞腿肉就不嫩了哦！
4
放入土豆塊、胡蘿蔔塊，煸炒一會。
5
放一點耗油，不要放多哦，否則影響咖喱和牛奶的味道。
6
倒入牛奶和水，牛奶和水的比例盡量是1 : 1。
（如果放椰漿的話，比例就不用1:1了，因為椰漿味道濃郁且濃稠，當然你也可以牛奶椰漿都放，視情況吧！喜歡牛奶味濃郁的可以多倒些。）
（如果放椰漿的話，比例就不用1:1了，因為椰漿味道濃郁且濃稠，當然你也可以牛奶椰漿都放，視情況吧！喜歡牛奶味濃郁的可以多倒些。）
7
一點點鹽就夠，千萬不要放多，大火煮開轉小火炖，注意留意湯汁一定不要收幹了。
（★這個時候可以先把土司片烤一下，土司放在烤箱網架上，上下火160度，烤12分鐘，脆脆的會好吃一些哦！）
（★這個時候可以先把土司片烤一下，土司放在烤箱網架上，上下火160度，烤12分鐘，脆脆的會好吃一些哦！）
8
炖到土豆 胡蘿蔔熟了就放咖喱。
9
咖喱化了立刻關火，重點★還是不要收幹湯汁。
多留些湯汁要用來蘸土司哦！
多留些湯汁要用來蘸土司哦！
10
雞腿肉經過牛奶的沐浴腌制，真的超級滑嫩哦！！哈哈😄
11
這道菜的靈魂，重點來啦！
★今天做了兩種土司，先來個豹紋土司蘸，絕美味……一定要嘗(chang)試！配上剛出爐切片土司，又回烤了一下，焦脆焦脆的，生活如此多嬌！
★今天做了兩種土司，先來個豹紋土司蘸，絕美味……一定要嘗(chang)試！配上剛出爐切片土司，又回烤了一下，焦脆焦脆的，生活如此多嬌！
12
再來個白吐司，哇……
13
分分鐘都能消滅掉……
14
完美的一餐……
15
完美
16
多來點土司……
