奧利奧曲奇餅幹|解鎖奧利奧的新吃法
超級簡單、零失敗的方子，烘焙小白也能輕松搞定，快來試試吧！
Food Ingredients
黃油
45克
低筋面粉
90克
糖粉
20克
全蛋液（可用牛奶替換）
20克
奧利奧餅幹碎（除去夾心）
30克
鹽
0.5克
Step
1
準備食材。
2
黃油室溫軟化，至手指能輕易戳一個洞就可以了。糖粉一次性全部倒入到軟化的黃油裡。把奧利奧的夾心也放進去，用刮刀拌勻。
3
分3次加入全蛋液，用刮刀拌勻。每次必須混合均勻之後再加第二次，避免水油分離。
4
篩入低筋面粉。
5
用刮刀翻拌均勻。
6
加入奧利奧碎， 用手抓捏成團，将面團整成圓柱形，用保鮮膜包好放冰箱冷藏2小時，或者冷凍1小時。
7
取出冷藏好的面團，切成厚度為0.5cm左右的片狀。
8
将餅幹胚均勻的放在鋪了油布的烤盤上。每塊餅幹之間要留一定的空隙，避免烘烤時餅幹膨脹導緻黏連。
9
放入預熱好的烤箱，中層上下火 170度20分鐘左右。
10
曬涼後密封保存。
