蔓越莓白巧克力燕麥曲奇
一直吃的Ocean Spray蔓越莓包裝袋背後有個自帶的曲奇配方，一直想做來着，但是它寫的是量杯單位，不知道怎麼換算，就一直沒做……過了這麼多年終于把這款曲奇拔草了，參照了下廚房幾個曲奇的配方，調整了下風味，在此記錄~
Food Ingredients
黃油
120克
黃砂糖
35克
食鹽
2克
雞蛋
1個
低筋面粉
100克
蔓越莓
100克
燕麥
90克
白巧克力
80克
可可粉
5g
朗姆酒/力嬌酒
5ml
Step
1
黃油加糖加鹽打發至輕盈狀态
2
分兩次加入雞蛋攪拌均勻；放入朗姆酒攪拌均勻
3
篩入低筋面粉和可可粉，拌勻
4
加入蔓越莓、白巧克力碎、燕麥拌勻(左邊是即食燕麥，右邊是老式需要煮的那種，兩種都行，口感會有點不同，有什麼加什麼哈~)
5
挖一大勺面糊放在烤盤上，再用手指輕輕壓扁，放進預熱好的烤箱180°C烤12~14分鐘(烤的時間越長越香脆，但是注意不要烤糊了喲~)
